食谱午茶小点心，香酥热狗起司派

　　说到热狗大多第一直觉就是美国路边快餐车文化之一，其实热狗起源于德国，就是煮熟过后的香肠，就连德国邻居荷兰，在饮食文化部分也深受影响，适咸、喜欢德国香肠亦是大多荷兰人的味觉习性与饮食习惯。

　　如果就住在(荷、德)边界地区，多数荷兰家庭或是生活较空闲的爷奶们宁愿稍微舍近求远，一趟车就驶入边界，直接进攻德国超市，除了口味吻合，在实际价格上也比荷兰当地超市便宜许多，所以周末假日或是长假期、耶诞节及跨年，不夸张地说德国边界超市里都是满满荷兰人在购物，说得都是荷兰文(布尔家也隐藏其中^^)~

　　秋意渐浓，清爽三明治暂时退位，但是喜爱沙拉轻食口感的我，Ruben拔想到就以暖沙拉来取代(食谱之后分享)，从储藏柜里又挖到两罐从德国超市带回的小热狗，小朋友吵着想直接加热佐芥末酱/番茄酱来吃解解馋，但Ruben拔有个更棒的点子，才不过半小时，香酥脆的热狗起司派条就一一上桌，Finger Food小点心呈现也适合冷冷天周末躲在客厅里看电影杀时间的Happy Family Time！

　　食材准备：热狗数条、起司4片、鸡蛋1颗、派皮1盒。

　　作法：

　　1.先将派皮作适量大小切割(约大小10×10公分正方形)。

　　2.起司及小热狗均等大小切条状。

　　3.起司至中，派皮边缘涂上蛋液，最后小热狗一并卷入。

　　4.所有卷条完成表面再次涂上蛋液，增色之用！

　　5.卷条上以刀尖搓小洞口，让热狗油脂更容易渗透、派皮好膨胀，口感甚佳！

　　6.烤箱200度约20~25分钟，表面呈黄金色即完成。

　　有小热狗又有起司~小朋友爱死囉！外酥内咸外加包覆著浓郁起司口感，天冷就要这样吃！